ジェイミー・オリバーが自宅で苦労している人たちを助けるためにコロナウイルス特有の料理シリーズをすでに作成しているので、これはこれまでで最も速く制作されたテレビシリーズかもしれません。

Jamie’s Keep Cooking and Carry Onは、缶に書かれていることを行います。それは、封鎖された状態で家に閉じ込められた人々が彼らの台所が提供しなければならないものを最大限に活用するのを助けることを目的としています。

真新しいシリーズは3月23日月曜日に開始され、平日の2回放送されます。1回は午後5時30分、もう1回は午後8時30分です。

最初のエピソードでは、ジェイミーが唐辛子、生パスタ、それに付随するソースで嵐を巻き起こしました。ジェイミーの野菜唐辛子の作り方はこちらから！

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スクリーンショット：Jamie’s Keep Cooking and Carry On E1 – 4oD

野菜唐辛子の材料

ジェイミーのKeepCooking and Carry Onの美しさは、レシピ柔軟性があり、交換可能です。パントリー、冷凍庫、冷蔵庫にあるものに合わせて、主にカスタマイズできます。

この唐辛子には、中玉ねぎ1個、にんにく2個、唐辛子2個（ジェイミーは赤と緑を使用）、唐辛子2個（赤と黄色）、トマト2缶、お好みの新鮮なハーブ（コリアンダーが望ましい）、豆1缶（腎臓、ピント、またはカネリーニ）、ひよこ豆の1缶。

ジェイミーは焼き芋も作っています。彼は約0.5キロ、または3つの中型サツマイモを使用しています。

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調味料には、塩こしょう、シナモン、クミン、カイエンペッパーまたは燻製パプリカが必要です。

スクリーンショット：Jamie’s Keep Cooking and Carry On E1 – 4oD

ジェイミーの野菜唐辛子の作り方–ステップバイステップ

調理を始める前にオーブンを200度に予熱して、サツマイモの準備ができているようにする必要があります。

ステップ1： 玉ねぎ、にんにく、ピーマンは大まかにみじん切りにします。中火から強火で油を入れて鍋に入れ、炒めます。定期的にかき混ぜながら5分間調理します。

ステップ2： ハーブの茎を切り刻み、唐辛子を大まかに切り刻みます（レシピの辛さを抑えたい場合は種をまきます）。

ステップ3： 各スパイスの茎、唐辛子、小さじ1を追加します。野菜がカラメル化し始めるまで、さらに5〜10分間調理します。

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スクリーンショット：Jamie’s Keep Cooking and Carry On E1 – 4oD

ステップ4： サツマイモを1インチの塊に切ります。油、塩、こしょうの小滴で覆い、スパイスをつまみ、オーブンで45分から1時間焼きます。

ステップ5： ひよこ豆と豆（ジュースを含む）を鍋に入れます。この時点で缶詰のトマトを追加します。 20〜25分間泡立たせます。

ステップ6： さつまいもを焼いたら、野菜唐辛子に加え、ハーブの葉を加えます。

ステップ7： 味付けして酸を加える季節–ジェイミーは酢またはライムジュースを提案します–次にご飯またはフラットブレッドと一緒に出します。ヨーグルト、ワカモレ、サルサを少しずつ添えることもできます…それはあなたの選択です！

スクリーンショット：Jamie’s Keep Cooking and Carry On E1 – 4oD

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チャンネル4で平日の午後5時30分と午後8時30分にジェイミーのクッキングとキャリーを続けましょう

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